中國研究生院院長聯(lián)席會“求索”專題講座暨中國海大研究生“思政名家講壇”舉行
5月23日下午，由中國研究生院院長聯(lián)席會主辦，中國海洋大學(xué)承辦的中國研究生院院長聯(lián)席會“求索”專題講座第7期暨中國海洋大學(xué)研究生“思政名家講壇”第36期在中國海洋大學(xué)舉行。中國工程院院士、中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院名譽院長、海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室副主任薛長湖教授作題為《大食物觀與藍(lán)色食品》的精彩報告。
在講座環(huán)節(jié)，薛長湖院士以宏觀的國家政策為背景，深入剖析科學(xué)研究、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和未來技術(shù)，由表及里，娓娓道來，理清了藍(lán)色食品研發(fā)體系的脈絡(luò)，指出海洋所能為人類提供食物的能力是陸地的1000倍。因此，構(gòu)建“藍(lán)色糧倉”，等同于增加或補充耕地面積。作為世界上主要的水產(chǎn)品生產(chǎn)國之一，要確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中，必須積極踐行大食物觀，推進科技創(chuàng)新和裝備升級，拓展?jié)O業(yè)生產(chǎn)空間，拓寬水產(chǎn)品來源;通過“One Health”多部門和跨學(xué)科協(xié)作的科學(xué)方法，精準(zhǔn)開發(fā)海洋健康營養(yǎng)食品，實現(xiàn)人與自然間的健康共生;超前布局人工智能驅(qū)動創(chuàng)新，推進海洋食品數(shù)字化智造和高品質(zhì)加工，為有效推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供動能;攻克食品產(chǎn)業(yè)圈高速發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)，有力推動個性化食品快捷制造、海洋動物蛋白細(xì)胞工廠規(guī)模化生產(chǎn)。
在交流互動環(huán)節(jié)，薛長湖院士針對學(xué)生提出的問題，進行了全面而細(xì)致的解答。對于全球變暖對海洋漁業(yè)和海產(chǎn)品加工業(yè)的影響，薛長湖院士指出環(huán)境變遷與生物資源緊密聯(lián)系，全球變暖對海洋生態(tài)系統(tǒng)影響重大，間接影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在談及大食物觀與糧食安全之間的聯(lián)系以及緩解國家儲糧壓力的策略時，薛長湖院士強調(diào)國家重視糧食安全問題并制定戰(zhàn)略部署，拓寬食物來源、開發(fā)新食物資源有助于減輕壓力，提高整體糧食安全水平。對于人文學(xué)科與自然學(xué)科如何交互賦能科技成果轉(zhuǎn)化，薛長湖院士認(rèn)為兩者交融合作是推動轉(zhuǎn)化的重要力量，特別提到“藍(lán)色糧倉”概念源于學(xué)校管理學(xué)科，為海洋資源開發(fā)利用提供了新思路。
報告會由中國海洋大學(xué)研究生院常務(wù)副院長陳朝暉教授主持。100余個院長聯(lián)席會會員單位研究生院及研究生導(dǎo)師、中國海洋大學(xué)研究生導(dǎo)師代表和全體研究生共計2萬余人通過線上線下相結(jié)合的方式聆聽了報告會。
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