第一屆食用昆蟲及可持續食品安全解決方案國際研討會在華南農業大學舉辦
1月9日，第16期廣東中衡山論壇：第一屆食用昆蟲及可持續食品安全解決方案國際研討會暨華南農業大學115周年校慶、食品學院30周年院慶國際學術會議在華南農業大學紅滿堂報告廳舉辦。來自中國、荷蘭、德國、意大利、加拿大、巴基斯坦以及中國香港等地的150多名學者和師生通過線上線下的形式參加了會議。
本期論壇由廣東省科學技術廳和廣東省農業農村廳指導，華南農業大學和嶺南現代農業科學與技術廣東省實驗室主辦，華南農業大學食品學院和動物科學學院承辦。學校科學研究院和國際交流處對論壇舉辦給予大力支持。華南農業大學黨委常委、副校長鐘強，廣東省農業農村廳科技教育處處長劉亞平、廣東省科學技術廳農業農村科技處處長胡勝春出席開幕式并致辭。
研討會圍繞“食用昆蟲及可持續食品安全解決方案”這一主題展開了深入探討和研討。加拿大賽佩泰克股份有限公司首席執行官Vatankhah Hamed和業務發展經理El Hage Sabine分別就“加拿大昆蟲食品市場趨勢和挑戰”以及“北美食蟲監管發展”進行了報告。廣東省科學院動物研究所韓日疇研究員分享了“中國冬蟲夏草的研究與商業化成果”，華中農業大學張吉斌教授和浙江大學張志劍副教授分別介紹了“黑水虻武漢菌株及其在有機廢物處理中的應用”、“黑水虻幼蟲將功能性微生物群富集到腸道和殘渣中，促進國內可生物降解廢物中的木質纖維素降解”。
茵塞普科技(深圳)有限公司首席技術官龐程博士、東莞理工學院肖珊副教授、伊蘇布利亞大學Gianluca Tettamanti教授、江蘇省農業科學院葉小梅研究員、華南農業大學田鈴教授等國內外知名學者也就相關領域的研究和應用進行了深入探討。
會議還邀請巴基斯坦信德農業大學Fareed Uddin Memon博士、荷蘭瓦赫寧根大學與研究中心Dicke Marcel院士、生物源生物技術(深圳)股份有限公司馬崇和陳文瑩、丹麥Lars-Henrik Lau Heckmann博士進行主題報告，主題涵蓋了“黑水虻及昆蟲畜牧業的前景與挑戰”、“昆蟲作為飼料與可持續發展目標”、“黑水虻在環境保護中的應用”等熱門議題。
本期論壇為學術界交流提供了一個平臺，促進了食用昆蟲及可持續食品安全解決方案的研究和應用。通過與國內外專家學者的深入交流與合作，會議為相關領域的發展提供了寶貴的參考和指導，進一步推動了可持續食品安全的研究和實踐。
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