自從蒙彼利埃城于公元十世紀(jì)誕生起，她便迅速在地中海地區(qū)獲得了舉足輕重的地位，這都得益于其位于意大利與西班牙之間的戰(zhàn)略位置。如此得天獨厚的地理位置注定了蒙彼利埃將成為一座貿(mào)易中心，吸引來自全世界的游客，成為不同民族與文化的交匯處。

　　而在中世紀(jì)，這座城市同樣享有知識之城的美譽：1289年，世界上最古老的大學(xué)之一——蒙彼利埃大學(xué)在此誕生。她是由當(dāng)時蒙彼利埃的醫(yī)學(xué)院、藝術(shù)院與法學(xué)院這三個主要學(xué)科合并而成。蒙彼利埃大學(xué)秉承優(yōu)良的傳統(tǒng)，在接下來的幾個世紀(jì)中，成功形成了自身的特色并在世界知識界樹立了威望，成為了一所公認(rèn)的世界級科研中心。

　　法國文藝復(fù)興時代的偉大作家，人文主義的代表拉伯雷、法國著名的哲學(xué)家，社會學(xué)、實證主義的創(chuàng)始人奧古斯特——孔德、人文主義之父彼特拉克均在此學(xué)習(xí)過。我國著名數(shù)學(xué)家，中國近代數(shù)學(xué)的先驅(qū)熊慶來曾在蒙彼利埃大學(xué)獲得理學(xué)碩士學(xué)位，中國近代知名生物學(xué)家周太玄、中國著名心理學(xué)家左任俠等早年均求學(xué)于此。

　　1968年5月在法國巴黎所爆發(fā)的社會運動“五月風(fēng)暴”迅速席卷全國，導(dǎo)致法國大學(xué)紛紛解體重組。1970年大學(xué)分為蒙彼利埃第一大學(xué)、第二大學(xué)、第三大學(xué)。一大以醫(yī)學(xué)領(lǐng)域研究著稱，二大籍自然科學(xué)見長，三大則以其深厚的人文科學(xué)基礎(chǔ)而聞名于世。