法國蒙彼利埃高等商學院創業：在Alentours的幕后，這家雜貨店讓所有人都能負擔得起有機和當地農產品。
加速器計劃第三批成員 Jérémy Lizarot (MBS 2016) 和 Charly Lassalle 是 Alentours 的創始人。他們一起選擇通過創建一家社區雜貨店來開始創業冒險，該雜貨店致力于銷售所有人都可以使用的有機和當地產品。4月20日，他們還獲得了由MBS尤努斯中心和審判小組發起的社會商業獎。
ALENTOURS：您可以信賴的實惠產品
Jérémy Lizarot 和 Charly Lassalle 都來自奧克西塔尼農村地區，對葡萄酒和飲食充滿熱情，他們聯手創立了“Alentours”，這是一個社區有機迷你市場，以有機和環保食品和非食品為特色，在當地生產，所有人都能負擔得起。他們的報價是 100% 有機的，30% 到 40% 是本地的。
“在環境和健康成為核心關注點的時代，所有人群，無論其收入水平如何，都應該能夠獲得他們可以信賴的有機、本地優質產品。不幸的是，盡管有機農產品已經民主化，但今天這些產品仍然保留給富裕人群。作為年輕的城市工人，我們面臨著這些缺點，我們幾乎不可能以可承受的價格獲得我們知道的優質產品“，他們解釋說。
他們的方法是與生產者本人會面并選擇他們銷售的產品。“這使我們能夠限制生產者和消費者之間的中間商數量，從而為生產者提供公平的報酬，同時以可承受的價格保證我們的客戶獲得優質、可追溯的產品。我們希望成為客戶生產商的第一聯系人。通過了解他們的成長方式并在選擇產品之前品嘗他們的產品，我們擁有了將所有信息傳遞給客戶所需的信息，“Charly 分享道。
適應新用途的敏捷雜貨店
但查理和杰雷米想走得更遠。
作為消費者，他們每天都會注意到勞動人民的使用與當地農產品商店的經營之間缺乏充分性。“有機和本地參與者提供的服務往往不適合城市居民的需求。營業時間不夠長，貨架上并不總是備貨充足，數字技術仍然沒有得到充分利用，“Jérémy評論道。
出于這些原因，他們決定根據客戶的需求調整雜貨店。除了適應城市居民生活方式的開放時間外，他們還在開發一個電子商務網站，其中將列出產品及其來源的詳細信息。然而，他們并不局限于只分銷有機和本地產品：“我們的許多客戶都是年輕的父母，他們的生活方式要求他們消費某些產品，例如香蕉或衛生紙，這是不可避免的。我們更愿意適應我們的客戶，并為他們提供盡可能多的本地產品，但這樣他們就可以在我們這里購物，而不是只提供本地產品，然后讓他們為了方便而最終進入超市。后者也可以交付，這種做法現在是不可避免的。
“我們也在努力讓人們重新成為我們項目的核心。為此，我們定期在商店的大露臺上組織市場。這是生產者和客戶見面的歡樂日子。我們還邀請了音樂家，客戶可以現場發現和測試產品。
送貨服務和第二家門店開業：ALENTOURS加速發展
自 2021 年以來孵化的 Charly Lassalle 和 Jérémy Lizarot 加入了 Alentours 的第三屆加速器計劃隊列，這是一個具有強大價值觀的有意義的項目。
“在教練的鼓勵下，我們決定申請加速，以應對我們遇到的幾個問題。首先，我們希望為整個蒙彼利埃開發送貨服務，從而推出電子商務。
我們的第二個主要目標是在La Grande Motte開設第二家門店。為了實現這一目標，我們需要自動化我們的許多流程。對于所有這些科目，我們都得到了加速教練的支持，他們分析了我們的日常工作方法，并指導我們改進這些流程，“Jérémy 分享道。
“更重要的是，由于專家本身就是公司的創始人，他們與我們分享了他們的軼事和經驗。這些交流使我們能夠完善我們的思維，“查理總結道。
您填的信息已提交,老師會在24小時之內與您聯系
如果還有其他疑問請撥打以下電話
法國蒙彼利埃大學
法國尼斯大學
法國諾歐商學院
法國INSEEC高等商學院
法國巴黎高等商業學院
微信小程序
微信公眾號
在職研APP
